Sånn her mekker du proteinrike ost- og skinkeboller:

• Forvarm ovnen til 190 °C (over- og undervarme).
• Ha cottage cheese og egg i en stor bolle. Bruk stavmikser eller blender til du får en jevn og kremet røre.
• Bland sammen mel, bakepulver, salt og oregano i en egen bolle.
• Rør de tørre ingrediensene inn i ostblandingen til du får en tykk og jevn deig.
• Vend forsiktig inn skinketerninger og mesteparten av den revne osten.
• Fordel deigen i muffinsformer eller form små boller på et bakepapirkledd stekebrett.

• Dryss resten av osten over toppen.
• Stek midt i ovnen i 18–20 minutter, til de er gyldne og gjennomstekte.
• Avkjøl litt før servering.

Tips

• Kan også lages i brødform – da bør steketiden økes til ca. 35–40 minutter.
• Bytt gjerne ut skinke med bacon, kylling eller grønnsaker.
• Passer perfekt som lunsj, turmat eller i matpakken.